Черный чеснок для пищевой промышленности и производства напитков

Что такое черный чеснок ? Черный чеснок в пищевой промышленности и производстве напитков, также известный как выдержанный черный чеснок , ферментированный черный чеснок , цельный черный чеснок , используется свежий сырой чеснок с кожурой в высокотемпературной машине для ферментации черного чеснока с высокой влажностью для ферментации в течение 60–90 дней, внося свою естественную пищу брожения. Очень питательный цельный черный чеснок кладут свежий сырой чеснок на машину для черного чеснока около 60 дней, допускают естественно ферментированные продукты. Хранить в добром здравии целую луковицу черного чеснока производится из белого чеснока после очистки и ферментации.

Черный чеснок эффективность

1.Предотвратите рак, контролируйте уровень сахара в крови, укрепите функцию внутренних органов.
2. кисло-сладкий вкус, без стимуляции.
3. Дезинфекция, профилактика заболеваний.
4. Антиоксидантная способность.
5. Повышение иммунной функции.
6. Сильно регулируйте уровень сахара в крови.

Черный чеснок , без специфического запаха чеснока, но источающий насыщенный аромат может вызвать аппетит. Чтобы сделать гранулы чеснока, чтобы сохранить много воды, весь производственный процесс для поддержания влажного состояния, он похож на консервированные фрукты. Это связано с тем, что после длительного периода ферментации и созревания белок, содержащийся в чесноке, расщепляется на аминокислоты, углеводы расщепляются на фруктозу и содержат неповрежденный чесночный аллиин.

Черный чеснок можно есть в чистом виде или в блюдах , а также использовать для приготовления здоровой пищи .